“六哥,我发现,烟城街上一些具有你们本地特色的东西,好像是正在消失,有很多来自外地的小吃慢慢在充斥你们的街头巷尾。
这是好事,可以让烟城本地人品尝到其他地方的美食小吃。
但这对你们本地特色小吃不是好事。
还是应该要尽可能保留下你们本地的特色小吃。”
张明海有些不解:“本地小吃不是一直都有吗?只是现在本地人好像吃的也不多了,所以可能生意不好,也就没人愿意干。”
冯正明一脸认真表示:“所以我们要继续干,要把本地特色小吃保留下来。”
听小师弟如此表态,张明海想到小师弟的想法。
“你是想,在烟城的干饭铺里保留本地小吃?”
冯正明点头:“对,干饭铺本来是只有把子肉卖,我在传统基础上,在泉城把干饭铺变成了我们国内的一种快餐店形式。
除了把子肉之外,还加入一些小炒,以及各种卤味和小吃。
我觉得这样可以更好融入我们当地的一些特色。
等来烟城开分店,我觉得就可以把你们烟城特色小吃加入进去。
把子肉之外,可以加入你们烟城的海鲜,还有你们当地街头巷尾一些大家常见的小吃。
变成一家具有你们烟城特色的干饭铺,而不是完全照搬泉城干饭铺。”
张明海听冯正明这么一番谋画,觉得小师弟的点子确实很棒。
这样的一些安排,吸纳烟城本地特色后。
干饭铺会更符合本地人的一些饮食习惯。
也就可以更容易融入本地。
只有融入到本地,才可以让本地人更容易接受。
而且这样的安排,各地的冯家干饭铺虽然是连锁店,可是又具有各地不同的特色,也算是变相推广各地不同的饮食文化。
还有最重要一点,可以帮助各地保留地方特色小吃和美食。
不至于因为外地小吃和美食的进入,本地的小吃和美食逐渐走向消亡。