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第七百四十一章 盐烤牛肉出炉

“刘芒先生,你对安妮说了什么,为什么她笑得这么开心?”等刘芒返回厨房,追上来的玛莎问道。

“就像您说的,只是一个善意的谎言。”刘芒笑道。

“刘芒先生,谢谢你。好久没看到安妮心情那么好了。”玛莎长叹一声:“有时候我会想,为什么上帝会如此残忍,会让这么可爱乖巧的女孩承受命运的波澜。”

“怎么啦?”

“安妮刚刚是一个白血病患者,刚刚做完化疗。”

“啊!”刘芒一惊,脸上露出痛惜的神色。

难怪这么可爱的一个小女孩,在这并不冷的日子要带着一顶冬天才会戴的绒线帽,原来是这样!

“玛莎女士,安妮平时有什么特别爱吃的东西吗?”刘芒想了一下:“做为一个厨师,我能做的也只有这些了。”

“小孩子,都喜欢吃甜食,不过平时我都不会让他们吃太多。”玛莎回道。

“甜点吗?这好办。我已经准备了中国传统的一道‘荷花酥’,相信他们一定会喜欢的。”

“刘芒先生,感谢您。”玛莎忍不住上前抱住刘芒:“谢谢你为这些孩子们带来欢乐!”

“刘,现在是见证我成果的时候。”回到后厨,戈登正站在烤箱前,满脸兴奋。

“戈登同学,别抱太大希望,说不定做出来是一坨垃圾呢。”看到戈登信心满满的样子,一向嘴贱的林萧忍不住打击道。

“就算是垃圾,也是三星米其林厨师做出来的垃圾。”戈登笑笑,拉开烤箱的柜门,将里面烤着的牛肉端了出来。

“不错!不错!”顾不上烫,戈登用手指敲击着包裹牛肉的盐壳。

经过近两小时的高温烘烤,掺加了蛋液的‘盐壳’表面已经变得光滑透亮,就像一个硕大的恐龙蛋。

“刘,没想到会变得这么硬,就像石头一样。”

“那当然,食盐中的水分被高温收干,自然坚硬无比了。”刘芒取过一个西餐中用来敲击肉排的金属小锤:“现在敲开?”

“好的。”戈登点点头:“只有大分量的主菜,才能满足那些小家伙们的胃口。”

“啪!”刘芒手起锤落,狠狠砸落在盐壳上。

随着刘芒这一砸,盐壳被砸出一个破洞,而一股浓郁的肉香,夹杂着蓬勃的热气从洞中喷涌而出。

“不会吧,难道烤过头了。”戈登几乎是用夺的方式从刘芒手里拿过锤子,小心的将盐壳从牛肉上敲击下来。

“没有烤过头,看样子又是一道美味。”刘芒往盐壳中隐藏的牛肉瞄了一眼,笑道。

等戈登把全部的盐壳剥落,再用小刷子刷干净上面残留的盐粒后,这道精心烹制的菜品,终于呈现在众人眼前。

不同于西式餐饮中常吃的煎或烤的牛排,这道‘盐烤牛肉’的色泽非常的淡,就像用白水煮出来的一般,呈灰白色。