第281章炒龙虾

让那龙虾吐了一半个时辰的样子，林秋月又教他们处理龙虾。

这龙虾要去头，去尾，还要去虾线。

虾线不取吃起来有股腥味，而任何去腥味的作料都去不掉的。

还有得把爪子里的沙土全部刷掉。

林秋月一一吩咐下去之后，御厨们立即照做。

这黑甲虫做出来很好吃的话，以后他们也做出来给各宫的主子吃。

这东西可是新吃食。

各主子吃后好吃的话，也会给他们打赏。

别看他们是御厨，但月俸不高，每人也就二十两银子一月。

这点月俸养家糊口都难，他们银子来源大多都是各宫主子的打赏。

主子们吃高兴了，或是有新吃食，好吃，主子们都会打赏，少则几两，多则一十几两不等。

一个月得赏几次，家里的开支就可以满足了。

御厨们心里期待着，手上的动作也是又快又细。

而林秋月已经准备好了作料。

做麻辣龙虾，最重要的就是辣。

想到那麻辣鲜香的味道，林秋月不禁暗暗咽下口水，等下她一定痛快的吃一顿。

几大桶龙虾，也架不住众多人的收拾，一个时辰就搞定。

“你们把这龙，额，就是黑甲虫肉再清洗干净，然后沥干水备用。”

方正年纪大了，坐着处理了一个时辰的龙虾，这会儿腰酸胳膊疼，他站在林秋月身边活动着手脚，定定的看着林秋月怎么做这一道黑甲虫。

“方大人也想跟小女子学习厨艺？”

林秋月打趣道。

方大人干笑两声：“没有，下官只是好奇秋月小姐还会下厨。”

林秋月不以为然道：“我出自于乡野，会做饭不奇怪。”