除了这些之外，农场还有一项收入就是，种植一些用于酿酒的谷物。

早年间曾经买下这里的那个音乐家，是个私酿啤酒的爱好者。

但是他显然对于经营方面并不怎么理解。所以做出来的啤酒又难喝又苦涩，但即便如此，他的粉丝还是乐意掏腰包的。

李恩妍不喜欢畜牧业。把牛送到屠宰场这种生意，他认为太残忍了。

同时那些每年都要更新设备的养殖鸡的鸡舍。李恩妍也认为纯属鸡肋。

那些快餐连锁公司不断的提高养殖标准，然后养殖户就必须贷款去买更新的设备来满足他们的要求，否则的话，自己辛辛苦苦养出来的鸡就不会被收购。

这种不断利用提高标准，使得农户增加营业成本，并且最终被绑定无法脱身的花招。

在李恩妍这种毕业于诺顿商学院的专业人士来看，几乎一眼就能看破。所以她决定了为了维持农场收支平衡。她必须把这些看起来可以增加很多收入，可实际上并不赚钱的业务砍掉。

至于砍掉之后到底做什么？

李恩妍觉得一方面可以把目标定在有机上。这方面她有很强的经验。她认为未来有机蔬菜的价格一定会下降，因为林智恩就是这么干的。

只要有一天，人类获取能源的价格会低到几乎免费的情况，在这种情况之下，那种在大楼里种菜的生产成本也会被无限压低。然后健康，并且味美还不需要农药以及防治病虫害的有机食品，就可以廉价地进入老百姓的餐桌。

不过那一套目前来说，在这片土地上还打不过那些传统的种植业主。

于是李恩妍就把目标定在了利润值更高的酿酒上。

于是鸡舍里养了一半的鸡，就被她低价处理掉了。

至于之前的鸡舍则被推平，然后土地获得了重新的清理。

那些牛也被低价甩卖，然后牛栏被推平，土地重新出现在了耕种的状态。

李恩妍请来了农业经营者方面的专家。开始为这里规划农田，重新设计水源路线。并且购买可以用于安心种植啤酒和啤酒花的全新设备。

剩下的则是最关键的，那就是决定啤酒口感和风味的酵母了。

李恩妍用最原始的方法在农场的各处收集酵母菌。

在农场的树下，水井旁，葡萄藤下，甚至在公路两边。以及被拆掉的鸡窝附近。