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第98章

“我擦,你可真牛逼。”

何途竖起大拇指,“这可就不好吃了。”

“好吃,比我当初吃的太好吃了!”

盘古笑笑,一把扔进嘴里,“这是咋做的?”

“老板笑道,“羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油,盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。烤箱温度设定在200,10分钟预热(视烤箱功率而定)。把羊肉串架在烤盘上,放入烤箱。烤制10分钟后取出羊肉串,用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉,放入烤箱继续烤制10分钟即可”

烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面,防止肉块烤干。

何途笑笑,“这东西可是营养价值很高的。”

“羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。”

‘洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。”

“这些病...”

盘古奇怪的看着何途,“人会生病?”

“那是当然了。”

何途一脸嫌弃的看着盘古,“人吃五谷杂粮,当然会有病了,只不过现在体质都很好,生病的很少。、”

“哦哦,这样啊。”

盘古点点头。

老板笑着说道,“羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱、南瓜、茶同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食,会导致腹胀、腹泻;洋葱也不宜与黄鱼同食。”

两个人又在吃了一会,两个人吃饱喝足了,又顺着大马路溜达起来。

“咦,这家看起来很好看,何途这是哪?”

盘古看着何途问道。

“何途笑道,“这是西餐店,怎么,感兴趣了?”

“这里面吃的我不是很爱吃,半生不熟的。”

何途撇撇嘴,“你要进去吃吃?”

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