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第九百零六章 评说,功过

“这么说,你很在意别人对你手艺的评价?”

“这是自然。”

店里的其他人包括伙计,都已经走干净了;乔兰上楼来看了一眼,发现自家老板娘竟然还在和这位客人说话,虽心中诧异,但也只是默默地将大门虚掩起来,便直接离开了。

二楼已经收拾的一尘不染,

只有这一桌上,还摆放着小菜和清茶。

一老一少两代女人相对而坐,

彼此之间表情平和,却不像寻常女儿家,谈论的是胭脂水粉,教子相夫。

“我是一个厨子,做菜如果只顾自己做的开心,而不顾客人的口味,那我做的菜,如何卖得出去?”

“但这世上,总不可能所有人的口味你都能满足。甚而说,有些人他便是不喜欢你做的,对你的手艺恶言相向,你又当如何呢?”

“客这话,其实已经替我回答了不是吗。”

白锦儿莞尔一笑,

“客也说,这世上所有人的口味,我不能都满足。有些主观的东西,是人为努力的客观难以更改的。若是这样,那只能说我没有这个荣幸,伺候这位客人的五脏庙吧。”

“不过你方才不是说,你在意别人的评价么?”

“当然。

当客人说出无论是夸奖,还是贬低的话语,抛去言语中情绪的那一面,挖掘其中的最深处。换而言之客人夸奖,是因为什么?而客人不满意了,又是因为什么?

我在意的并非所有尝到我菜的客人,对我口中褒奖之词,能让我得意洋洋;也并非不喜的客人贬斥之意,会让我觉得不满,愤怒,或是羞辱。

人行一世,

褒贬之言,总是伴行而生的。

我在意的是隐藏在这些言语之下,那些真正对我有用的东西。那些能让我厨艺精进,甚至登堂入室的东西。

故而我在意别人对我手艺的评价,但又不在意。