蔡德昌也看到了三碗八宝粥，而且注意到托盘上还有盐和糖，没说什么，只是多看了顾惜一眼。

顾惜抬起头笑意盈盈地望向蔡老：“不知蔡老想吃哪一碗？”

他不给她提示，于是她就把选择的皮球踢回给他。

“随便。”蔡老暗哼一声，以为这样就能躲过他的刁难？未免太看他了。

顾惜故作烦恼地皱了皱秀气的眉毛：“老人大多是爱吃软糯的食物，但也有不服老的，选择比较硬的，以一个晚辈的建议，为了蔡老的身体健康着想，我推荐您吃这一碗；但如果蔡老不喜欢的话，吃中间这一碗也可以。”

“那最右头那一碗呢？”蔡老不动声色地问。

“最右边那一碗啊，是担心中间那一碗放久了也烂了，如果第二碗粥软烂了，那右边这一碗就刚好。”

顾惜笑盈盈看着他：“蔡老，有选择了吗？”

蔡老淡淡瞟了眼中间那一碗：“就中间的吧。”

顾惜微微一笑，将中间的那碗八宝粥拿到蔡老面前：“我试过了，加一平勺的糖，微甜，两勺正好，三勺则偏甜，这个可以根据个人喜欢来加，我只是给提一个建议。加盐的话则减半。”

“你就拿一道半成品来给我吃？”蔡老故意刁难道，“难道你父亲没教过你，调味是最重要的吗？你把调味交给客人来解决，你怎么当一个合格的厨师？”

坐在对面的顾翔和郝大山听了心都悬了起来，尤其是顾翔，深深替顾惜捏了一把汗，生怕她被蔡老打击到。

顾惜早猜到对方是在考验自己，又怎么可能被这小小的挫折所打败。

她从容不迫地回道：“蔡老说的对，所以我把调味料带来了，您可以选择用哪一种，或者两种都用，我来给您调味。”

“咸甜相融，调吧。”

顾惜挑了挑眉，二者相融，要调配出合适的咸甜比不容易。

一个真正厉害的厨师，是无论做出什么样的菜，都能叫人赞不绝口。

真正的大师，是能够改变食客的口味。

她可以保证，无论自己做的是甜或者咸，都绝对好吃，一般人也不会觉得不好。但当有人故意刁难的时候现象就不同了，这种时候做得再好也没用。

咸甜适中，也是个考题。

而她现在需要尽力而为，让蔡老感受到她的实力。

她拿起小勺子，盛了两勺糖，半勺盐放到粥里搅拌。

搅拌也是有技巧的，要搅得均匀，否则味道就会不一致，让口感变得不好。