大叔有些不好意思地看着我：“饭摊最近太忙了。”

“所以我才说等到过年前没什么客人的时候，我们再闭店去吃火锅。而且火锅不是过年的时候人多一起吃才更热闹么？我现在已经不喜欢冷冷清清一个人窝在家里了。”

“知道啦，年前我们一定聚餐吃火锅。”大叔郑重地点头，很认真地答应了我的要求。

不过因为大叔最开始的提议，我们两个一下午都都在忙着剁碎蔬菜和咸肉（最终我们两个还是达成一致，这次的菜饭还是咸肉唱主角）。等到饭摊开门营业的时候，我们两个才算是刚刚处理完买来的食材。所幸的是，菜饭做起来还算是比较简单。即使大叔在外面招呼客人留我一人在后厨，在食材都处理得当的情况下，家的男的菜饭做起来也算是得心应手。锅热油热，下锅先炒了胡萝卜丁，再放进咸肉和蔬菜一起烹炒，菜香味出来之后倒米加盐，米沾油泛黄后就可以倒水，盖上锅盖慢慢焖煮。等到第一位食客在半小时后踏进饭摊的那一刻，这锅菜饭也刚好出锅。

可能是因为最近工作太忙，食客们罕见的没有对餐食过多评价，每个人都是匆匆扒拉完碗里的菜饭，放下前后又匆匆地离开了，甚至最为活泼的那几位食客也只是和大叔简单地打了招呼之后，就闷头吃饭，又仓促离开。

“孩子们最近的工作可真忙啊！”大叔偶尔回后厨的时候，这样和我感叹着。

“因为要挣够回家过年的钱啊。既然都出来工作了，总不能空手回家吧？”透过门帘，我有些心疼地看着外面那些来去匆匆的食客们。

“压力真大啊。”大叔感叹着。

“所以才会有很多人即使想家也害怕回家吧？”

十点到十一点多的时候的时候，饭摊又来了一波小高潮，有几个加班不能回家的食客来店里打包了今天的夜宵。十一点过了几分钟，饭摊终于迎来了今天打烊前的安静，空荡荡的餐厅里，大叔正看着今天重播的晚间新闻。敲门声响起，打开门看到的是我以为会因为嫌弃我管闲事的那位年轻的女食客。看到我开门她愣住了，冲我点了点头，看着我眼色小心翼翼地问我现在还有没有晚餐供应。

“有的，快进来吧。”我侧身把她迎进了门，转身去了后厨备饭。大叔倒了杯热水放在桌子上，带着写责备的口吻问她为什么这么晚还要独自一个人外出吃饭：“又冷又不安全。”

而那女食客也只是笑笑说着加班没办法。

事实上在我也认为以后可能那位女食客会因为不好意思的情绪不在来吃饭的时候，在小寒这一天，她在过了末班车发车时间之后来到了店里。

“最近知道你们这些孩子常加班，所以饭特地做得多了一些，你稍等会儿。现在饭凉了，我让禾智回一下锅再端给你。”大叔冲着后厨喊了一句，叮嘱我把饭弄得热乎点。

“实在抱歉，是不是耽误你们下班了？”我听见食客这样问道。

“不打紧的，最近来吃夜宵的孩子多，我们没有什么固定的打样时间。只不过如果以后加班饿了的话，你可千万别这么晚一个人在大街上溜达。年底了，不光你们要冲业绩，有些游手好闲的人也是在找机会‘冲业绩’呢。大过年的，千万别为了一口饭让自己堵心。有同事的话，一起搭伴儿过来吃饭，没有的话，你一个还是吃个泡面或者面包啥的。这么冷的天，太晚了就别在街上瞎溜达。”

我不知道女食客后来和大叔聊了什么，只是我端着饭出去的时候，她正抿嘴笑着。看见我将菜饭放到桌上，便仰起头和我说道：“你写的那封信我看了。”