也就是说。

这碗海鲜汤面，融合了多种海鲜食材的菜品。

用适合当季的清爽开胃的凉拌方法，海鲜口感筋道，可缓解夏季食欲不振的情况。

同时，海鲜捞汁在米醋和蒜泥的调和下，使得海鲜食材本身的味道更加清甜，酱汁更醇香，面汤的口味层次更加分明。

实际上。

做一碗海鲜面，比做海鲜难。

料理海鲜，只需要保持食材的原汁原味。

而做一碗面，需要调制好的高汤，放入的海鲜更是要上乘，绝不能破坏了汤的味道。

毕竟海鲜的腥味，可是一大难题。

然而，这碗看起来很普通的海鲜汤面，却能够利用其它食材，而巧妙地化解了这一难题。

碗里面的各色小海鲜可不是拿来做点缀，而是结结实实的占据了一大半的面积，大快朵颐，吃到最后，一定要捧起面碗喝尽那鲜美醇厚的汤头！

……

如今，已是隆冬季节。

天，还是有些冷。

只要一出门，都能觉到空气中阵阵凉意袭来，冬天已经越来越像模像样了。

所以，如果能在凉飕飕的晚餐桌上，加一道表皮同样是暖色系的海鲜，一定能让这碗面温馨不少。

轻轻挑起一筷子面条，夹带着几片海鲜送入口中，先是海鲜的鲜美在舌尖绽放，紧接着是面条的醇厚与汤汁的浓郁交织在一起，形成了一种难以言喻的美妙滋味。

那一刻，仿佛整个世界都安静了下来，只剩下这份纯粹而深刻的味觉享受，让人不由自主地沉醉其中，忘却尘嚣。

香！

真的很香！

没放任何人工调料、骨汤调料之类的东西，是“纯天然，无添加拉面”。

汤底，最主要的是鲷鱼，同时也多加了一些红虾、滑皮虾、豆腐鱼、梭子蟹、蛏子等材料熬出来的。

口感用一句话来形容，是再好不过了：

清而不淡、鲜而不腻。