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第三百五十二章 探店

店家自己是华人,自然也不会给岛国宣传文化。

之前想要在周围挂点白灯笼什么的,无非就是想要让自己的店更加鲜明、显眼,让更多食客进来品尝而已。

“寿司是我们的?”有人很惊讶。

“是的,起源是我们国家,这一点肯定没错的。”

他告诉大家,早在汉代的时候,我们国家就有人吃寿司了。

当时是经商的商旅,用醋腌制饭团不会坏,再用海产或肉类,挤成小块,作为沿途的食粮。

“大约在西元三世纪由中国沿海地方传至岛国,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这便是现今寿司料理的前身。

其实,不仅寿司,岛国很多的美食,起源都是我们国家。比如他们很出名的生鱼片,应该有人吃过吧?”

他解释,生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。“脍”字指切细的生肉,也可表示把肉切细的动作,后衍生出一个“鲙”字,专门表示生鱼片。

早在周朝就有吃生鱼片的记载,曾出土的青铜器“兮甲盘”铭文记载:“周宣王五年,周师于彭衙迎击猃狁,凯旋而归。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人,主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片”。

在三国时期,人们也都喜欢吃鱼脍。曹植的《名都篇》说道:“脍鲤臇胎虾,炮鳖炙熊蹯”。意思就是,把鱼生蘸着小虾酱吃。

南北朝时出现了“金齑玉脍”,“金齑玉脍”是中国古代生鱼片菜色中最着名的。

……

“生鱼片我们知道,我家住海边,就有相关的吃法。”有人立即附和道。

店家的这番话,让食客们涨了见识。

原来在岛国着名的美食,居然也是我们国家先发明的。一时间,大家的自豪感爆棚,吃起来更津津有味了。

“不止是美食呀!他们很多文化,也是我们这边传过去的,比如……”店家说起来没停了。

他作为在岛国住了多年的华人,对那边的情况自然是很了解的。说实话,刚到那边的时候,他非常惊讶。

有些文化在国内传承不好,甚至失传的,在岛国竟然有所保留,甚至他们是鼓励传承下去的。