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第一章 美白如雪,肌肤彰显女人美(下)

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20.鱼片菊花

材料:

菊花(去蒂)、鲩鱼(草鱼)、肉、冬菇;姜、葱、盐、蘑菇精适量。

做法:

1.将白菊花去蒂,摘下花瓣,拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟,沥尽水分备用。

2.鱼肉切成2厘米见方的鱼片;姜切片,葱切段;冬菇切片。

3.汤锅内加入清汤,放入姜和葱,盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇,烹入少许料酒,等鱼片熟后,捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。

4.喝的时候,可根据自己的喜好,放少许黑胡椒或者香油。

5.食用时,可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃,这样可防烫嘴。

风味特点

颜色鲜艳,菊香诱人,多情多姿,喝上一碗,滋味更耐人寻味。

·营养揭秘

鲩鱼肉味甘,性微温,能暖胃和中,祛风平肝。冬菇味甘,微寒,功能益胃,清热化痰。

甘菊是非常优良的皮肤净化保养品,可以治疗多种皮肤问题,特别是面疱、疱疹、干癣、敏感、发红、湿疹、脱皮、发痒、红斑、荨麻疹及过敏现象。

21.百合烩豆腐

材料:

菊花、生石膏、薄荷、豆腐、番茄1个、新鲜百合、青椒、豌豆荚约;盐1~2茶匙。

做法:

1.百合花瓣以盐水洗净,滚水烫后备用。

2.菊花、生石膏、薄荷加入1杯水,煮沸后改文火再煮约15分钟后过滤。

3.番茄表面划十字,用滚水烫后,剥皮、切块备用;青椒洗净切块,豆腐切块,蒜头切片。

4.新鲜百合摘成小瓣,豌豆荚摘除蒂和两边老筋。

3.热油锅,加入百合花瓣快炒,依次将青椒、豆腐,煮约3分钟后加入豌豆荚,最后再加入少许盐调味即可。

·营养揭秘