见刘掌柜二人出去，李长风站起身来，推开窗户，看了锦春记所在的地方一眼，眼里一暗。

敬酒不吃吃罚酒的丫头，我李长风倒要看看，拿不拿的下你这个小丫头。

不过刘掌柜出了这么大的问题，李长风心中一叹，看来只能换人了，这客栈名字也得换。

先把这次的事情给揭过去了，再和锦春记那小丫头好好玩玩。

不过对于锦春记来说，同福客栈发生这么大的事情，对于他们来，当做笑话看就行了。

锦春记还是好好做菜，好好挣钱才是正事。

“冬姐姐，来我搅吧。”

谢春儿见冬娘搅凉粉有一段时间了，便上前接过擀面杖继续叫起来。

这凉粉是谢春儿新加的吃食，天气炎热，人的胃口下降，这个时候来一碗酸辣开胃的凉粉岂不妙哉。

只是凉粉做起来麻烦，要将米粉先磨得细细的，在煮的时候，还要不断的搅动，这样做出来才劲道也不糊。

锦春记现在每天能卖两大锅，就是搅得时候太过累人了。

冬娘坐在一旁，摇着蒲扇，道，“同福客栈出了事儿，咱们的家的炸鸡就卖的多了，这下好了，没人和我们竞争了。”

谢春儿边摇着擀面杖边对着冬娘道：

“冬姐姐其实不然，有竞争才是好事，而且那同福客栈看着是关门了，可店铺还在，身后的东家还在，我看要不了多少时日就换了面目重新开张了，毕竟咱们镇子就那一家的客栈，无可代替，岂会放着银子不挣。”

“而且，现在咱家的炸鸡卖的好了，是免不了被别家模仿的，咱们只能一如既往的保持好品质，别人提及翠屏镇卖炸鸡的，才不会越过我们锦春记。”

模仿这种事情根本屡禁不止，不说前世那种的高科技产品，就单单地方出现一种美食，只要是火了，全国各地如雨后春笋般都会出现类似的东西，这时候就见真招了，经过一番市场的选择淘汰，留下来的往往是那些口味质量品质更胜一筹的。

所以谢春儿根本不惧模仿，虽说初期会影响自家的生意，但往往是不会影响太久的，只会模仿，不会出新，而且模仿的还不如人家的正版，最后的结果只能是对市场说拜拜了。

“那同福客栈的也真是自讨苦吃，那样的东西也能卖出去，太埋汰了。”

冬娘想起昨天有人说当时同福客栈被砸的时候在场，绘声绘色的说那鸡腿怎么撕出了蛆虫，冬娘胃里就一阵恶心。

谢春儿见冬娘脸色，就知她想起了什么，“同福客栈的事情倒给我们提了个醒。”

“现在天气热，菜蔬倒还好些，肉类可真不敢久放。咱们现在炸鸡也不多卖，每天就五十只的炸鸡的定额，卖完就算了。

做菜要用的大肉，我也给王屠户说了，让他们每天早上送一次，咱们家一定要用新鲜的，可不能把变质的东西给客人端上去。”