像点心包点之类的，不仅利润空间小，且特别费人工，陆乔乔不是很喜欢。

至于饺子和面条，同样很费时耗力。倘若当天没有售完，第二天便会发酸，耗损太大了。如果降价处理，又没多少赚头。

而成本低、制作方法简单的糖葫芦，虽然不怎么费时，但满大街都是，也没什么搞头。

所以，逛了半条街后，陆乔乔心里便有了主意，想到了什么吃食最合适。

结果她还没有把自己的想法说出来，陆福生便抢先开口了。

“娘，乔乔，我觉得我们可以尝试着卖烧烤、卤猪杂、辣子鸡和香酥猪排。我刚刚看得很仔细，这里并没有人售卖这几种美食。”

陆福生的想法和陆乔乔一致，她也是这么认为的。要不是红薯粉条的制作方法有点麻辣，她还想把酸辣粉也安排上呢。

“行呀福生，没想到你的脑袋瓜子这么灵通，居然想得这么周到，把我的想法都说出来了。”果然是一家人，李雪梅也想到了这几种美食。

它们的共同点就是香，利润空间大，而且可以提前做好，不需要现场临时加工。最重要的是，它们不容易发馊变质。除非是大热天，否则放上一天一夜也没有问题。

陆乔乔分析道：“我们可以先把卤猪杂、辣子鸡和香酥猪排安排上。反正京城多的是有钱人，这几样吃食一旦推出去，铁定会大受欢迎。”

“至于烧烤，后边再说吧。毕竟洗菜切菜和串菜的工程量不小，而且还得现场烤。忙起来的话，我和娘是应付不过来的。”

听罢，陆福生和李雪梅皆没意见，都觉得可以后边再考虑烧烤的事。

虽然已经把计划定下来了，但难得看到如此繁华的夜市，母子三人还是多逛了一会儿。

就这么一会儿功夫，又花了几百个铜板，三人的肚子都吃得饱饱撑撑，满足得不得了。

除了各种各样的吃食，街上还有不少人在售卖诸如绿豆汤、莲子羹、八宝粥之类的糖水。

糖水的利润同样不低，可由于售卖的小贩太多，竞争太激烈了，生意也红火不到哪里去。

回到家的时候，隔壁宅子的烛火已经熄灭了，老太太的骂咧声也消停了。估计是白天累得够呛，所以她才早早安歇。

陆乔乔她们出去的时候，炉膛里还有火苗，烧洗澡水的大锅中亦加满了水。

所以这会儿，她们不用另外再烧水。休息片刻消消食后，便可以洗澡睡觉。.