这让全管事摸不着头脑,其实,从魏城进来开始,他做事方式都让他都摸不着头脑。
“全管事,这里面陶瓷罐装的都是各种配好的酱料,炒菜用酱香,有炖肉用的大酱十三香,有凉拌菜酱汁,有炒饭用的海鲜酱,每款我都调制出两种,魏某说的话事难以让全管事信服,所以带了酱料,可以让贵酒楼厨师用不同款酱料做出几份菜,一试便知。”
全管事:“”
这操作,全管事都头一次见,隔壁包间云少爷也是头一次见。
云承风对贴上护卫说:“严一,你瞧瞧人,做事情就应该不要那么死板,要灵活。”
“少爷您说的对。”
“我看全叔这下子被人牵着鼻子走。”
意想不到一位普通农家人,竟然还有这等生意头脑。
对于魏城的底,都翻了个底朝天。
云承风吩咐道:“记得跟厨房说声,上一份来少爷这边。”
严一领命去厨房。
另一边。
全管事也着手吩咐酒楼主厨按照魏城说法去做。
炒菜和凉拌菜倒快速做,炖肉得要些火候。
现在只能等。
泰福楼主厨倒是挺不服气,觉得一个普通档口小老板拿出的酱料能有多好。
碍于全管事命令,还有酒楼少东家也在,他只能尽心去做。
当香味飘出来时候,主厨才知道什么叫人外有人天外有天。
大酱炖肉的香气都飘溢到酒楼大厅。
不少老客户都询问酒楼是不是有新菜色,都要求点上一份。
“掌柜,这是什么菜,甭管是什么,给我来一份。”
“闻着好像,像炖肉,可炖肉又没有这么香,先不管,来一份——”
客人陆续都点上。
甚至连刚踏进泰福楼几位有名望老爷也说送一份去包间。
泰福楼除了全管事,还有一名掌柜,掌柜是管理泰福楼工作,全管事是管理云家在南山县城所有产业。