倒是曾会长打了电话过来，还想拜托他再买点人参，说是吃着感觉不错。

少了大忽悠在耳旁灌迷魂汤，薛海超再人傻钱多，也知道那個曾学建是什么意思了。

钱，他肯定是不会再给的，甚至想找他把之前的东西要回来。

厨房里的老板，注意到他很久了。

看顾客一个人在那坐了很长时间，李瑞还是忍不住问道：

“晚上过来，是想吃点夜宵，还是找我有什么事情？”

薛海超回过神来，“吃点夜宵。”随后想起了他店里预制菜包中的一道菜，又问道：“额，黄金板栗鸡有没有？”

“你说的是黄焖栗子鸡？”

“感觉差不多一个意思，可以做吗？”

在李瑞眼中，来了就是顾客，

不过这道菜小店没有提前准备，于是便提醒他：

“可以做，但是得等一段时间了。”

“行，我再坐会儿。”

黄焖栗子鸡，

店里正好有处理好的鸡肉，

改刀切成小块后，已经用盐水浸泡过，除去了里面的血水；

以及蔡大妈托萧寒带过来的老家的栗子，

生的熟的都有，得益于产地土壤丰富的矿物质，甜味高，且带有独特的果香气。

两样食材都有，就是时间稍微长一点。

首先是熬制糖色，

黄焖栗子鸡，要做出顾客点单时提到的黄金板栗鸡的效果，糖色颜色不能太深。

金黄透亮最好。

所以也不需要像卤肉那样，熬出枣红色来。

在糖液泛起大泡，颜色刚刚变深的时候，把水加进去，停止糖的继续焦化。