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第21章 拇指生煎包

当年他以荤菜局第一、素局第二、面饼局第一的好成绩,当选头名状元!

“温御厨可是三局连冠。”有个新御厨颇为自豪地小声道,因着身边有不少老御厨,自豪的声音放得特别小。

“三?三局连冠?”

老御厨单知道温雨是头名,却不知道其中的细节,没成想,这小娘子竟然三局都是第一名?

那岂不是比张德敏当年还厉害?

不少老御厨已经露出钦佩的目光来。

连张德敏都重新审视起眼前这个小娘子来。

温雨笑问:“张老,这回有资格跟您比了吗?”

张德敏仍是不服气,“哼”了一声勉强同意道:“既是比厨艺,你想跟我比什么?”

温雨其实想来一句“比什么都行”,想想又觉得该多少给张御厨留点面子,见张德敏手上正调制包子馅,于是灵机一动,道:“这包子是明日的早膳吧?不如就比这个?”

包子这种食物,看似简单,里面的门道实则可多了,要搅馅儿、要和面皮,更要包出标准的十八道褶,外观饱满,皮薄味美,十分考验庖厨们的功夫。

而且包子这种早点,因为一笼屉能蒸出好多个,属于是量产型食物,所以不仅会供给各宫贵主当早膳,膳房自己人也吃。

经常能看到,膳房的御厨或小厨们,一手拿着两个包子啃,另一手端着碗甜粥,就把早膳给对付了。

两人若是比包子,连评委都不用特意找了,直接匿了名,第二日分给贵主和大伙吃,吃完问大家哪种好吃就成了。

评委受众如此之广,也免了偏袒之嫌。

如此说好,比赛便正式建立起来,御膳房自然而然被划分成两大阵营,分别是以张德敏为首的老御厨,和以温雨为首的新御厨。

新御厨们兴致冲冲地把位于围起来,自动充当军师的角色,为温雨出谋划策起来。

“张御厨包子做的一绝,温雨,你怎么主动提出跟他比做包子啊?”

“不过不怕,咱们信温雨的厨艺就是,我跟你说啊,张御厨擅长做肉包子和韭菜包儿,以皮薄个大著称,宫里许多不怎么用早点的娘娘们,见供有张御厨的包子,也会多多少少用点。”

“温雨啊,你有没有取胜的门道啊,若只是规规矩矩包包子,咱怕是不能决胜张御厨诶……”

最后一句话说到点子上了,想赢对手,就要有比对手百分之百强的地方。

张德敏做包子已经炉火纯青,很难有超越的地方,但温雨也不是吃素的,她有底牌啊,中华美食发展那么多年,不可能只原地踏步。